باغالا بولو مع الموزات | مطعم ايرانى فى الكويت

باغالا بولو مع الموزات

مطعم ايرانى فى الكويت في قدر كبير المقدار، يُحمَّى الزيت النباتي وتُقلّى شرائح البصل لفترة 2-3 دقيقة أو حتى تكون صفراء اللون. تُضاف موزات الغنم ويُحرَّك المزيج لفترة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون الموزات.

يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لفترة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.

في ذلك الحين، يُوضع قدر آخر عظيم الكمية على النار ويُغلى ماء الأرز ثم يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة لفترة 5 دقائق. ثم يُضاف الشَّبث والفول ويُحرَّك المزيج برفق ويُترَك مجدّدًا على نار خفيفة لفترة 15 ثانية. يُرفَع المزيج عن النار ثمّ يُصفّى في المصفاة.

تُسكَب الزبدة المذوّبة في الصندوق العظيم المنظَّف ويُوضع الأرز الذي تمّ إعداده فوقها. ويُمزَج الزيت النباتي مع المكعّبين المذوّبين من مرقة الدجاج ماجي في صندوق ضئيل ويُسكبان فوق الأرز.

يُغطّى القدر بإحكام بورق الألمينيوم ويُوضع فوقه غطاء القدر. يُترَك المزيج على نار خفيفة لفترة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز جميعّياً.

يُقَدَّم الأرز على طبق عظيم المقدار وتوضع موزات الغنم فوقه.

للطلب :

0096569013190

0096569012190

شيلو كباب ، كشك الباذنجان ،اكل ايرانى فى الكويت ، مطعم ايرانى فى الكويت،محاشي ، ورق عنب ، لازانيا ، مكرونة بشاميل ، ميرزا قاسمي ، سلطات ، شيرازي ، چيلو كباب ، كباب كوبيده ،انار متبل ، مجبوس، نرجسي